Pastel de papa al horno con carne y queso
Disfruta de este delicioso pastel de papa al horno, que combina una base cremosa de puré de papas con una rica mezcla de carne molida y queso gratinado. Perfecto para una cena reconfortante y fácil de preparar.
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 190°C 190 °C · 374 °F · Gas 5 · Fuego medio (375°F 191 °C · 375 °F · Gas 5 · Fuego medio). Engrasa ligeramente una fuente para hornear.
- 2
Pela y corta las papas en trozos uniformes y ponlas a hervir en agua con sal SalEn la receta: 1 u hasta que estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos).
- 3
En una sartén amplia, calienta aceite de oliva Aceite de olivaEn la receta: 1 tbsp a fuego medio. Agrega cebolla CebollaEn la receta: 1 u picada y sofríe hasta que esté translúcida. Incorpora ajo AjoEn la receta: 2 u picado y pimiento rojo Pimiento rojoEn la receta: 1 u; cocina 2-3 minutos más.
- 4
Añade carne molida de res Carne molida de resEn la receta: 400 g y cocina hasta dorar por completo, deshaciendo los grumos. Sazona con sal SalEn la receta: 1 u, pimienta negra Pimienta negraEn la receta: 1 u y una pizca de nuez moscada Nuez moscadaEn la receta: 1 u. Incorpora tomate triturado Tomate trituradoEn la receta: 200 ml y cocina a fuego medio-bajo 6-8 minutos para integrar sabores.
- 5
Escurre las papas y haz puré. Añade mantequilla MantequillaEn la receta: 60 g y leche entera Leche enteraEn la receta: 120 ml poco a poco, mezclando hasta obtener una textura suave. Sazona con sal SalEn la receta: 1 u, pimienta negra Pimienta negraEn la receta: 1 u y una pizca de nuez moscada Nuez moscadaEn la receta: 1 u.
- 6
En la fuente, coloca una capa de puré en el fondo y alísala para cubrir.
- 7
Extiende encima la mezcla de carne dorada de manera uniforme.
- 8
Cubre la carne con una segunda capa de puré, alisando la superficie.
- 9
Espolvorea queso rallado Queso rallado (mozzarella o cheddar)En la receta: 150 g de forma homogénea sobre la capa de puré. Hornea durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada y burbujee.
- 10
Si buscas un dorado más intenso, activa el grill durante 1-2 minutos al final. Deja reposar 5-10 minutos y espolvorea perejil fresco Perejil fresco (opcional)En la receta: 1 u si lo deseas.
