Rollitos brioch
Pasos
- 1
mezcle la leche, el azúcar y la levadura en un bol. Disuelva la levadura, luego agregue el huevo y mezcle bien.
- 2
agregar la harina y la sal y formar una masa gruesa.
- 3
gradualmente la mantequilla blanda hasta que la masa esté suave y elástica (unos 8-10 minutos a mano o 5-6 minutos con un procesador de alimentos).
- 4
poner la masa en un bol ligeramente engrasado, Cubra y deje reposar durante aproximadamente 1 hora hasta que se duplique. Exprime la masa y divídela en 8 porciones iguales (unos 58 g cada una). Forme cada porción en una bola.
- 5
extienda cada bola en un rectángulo. 1-2 Coloque la Nutella encima de la masa y dóblela.
- 6
extienda cada bola en un rectángulo. 1-2 Coloque la Nutella encima de la masa y dóblela.
- 7
la mitad inferior de la masa con un cuchillo en forma delgada Corta las tiras y enróllalas para formar una trenza. Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada con con papel de hornear, cubra y deje reposar durante 30-45 minutos hasta que estén bien levantados.
- 8
Cepille los rollos con de huevo batido Y hornee en un horno precalentado a 180 ° C 180 °C · 356 °F · Gas 4 · Fuego medio (350 ° C 350 °C · 662 °F · Fuego alto) durante 18-20 minutos hasta que se doren. después de hornear el El rollo con de mantequilla derretida. ¡Disfruta
