Salsa bolognesa

Pasos

1. 1

   Picar en la procesadora las cebollas y blanquear en una olla con un chorrito de aceite y laurel

2. 2

   Agregar a la olla la carne picada y cocer un poco.

3. 3

   Agregar el Morron bien picado ( procesar), ajo y perejil picado. Dejar cocinar unos minutos

4. 4

   Agregar la botella de tomate, el puré de tomate, el chorrito de vino, los condimentos y la cucharita de bicarbonato o azúcar ( para sacar la acidez). Agregar un vaso de agua y dejar cocinar por una hora.